ES produz 1 milhão de litros de leite por dia

Atualmente, o Espírito Santo produz mais de 1 milhão de litros de leite por dia, o que representa R$ 727 milhões anuais de faturamento, com cerca de dez mil produtores de leite.

De acordo com Secretaria de Estado da Agricultura, Abastecimento, Aquicultura e Pesca (Seag), é a segunda atividade mais presente nas propriedades rurais capixabas, ficando atrás somente da produção de café.

Na localidade de São Vicente, em Alfredo Chaves, o pecuarista Osvaldo Benincá, de 57 anos, é dono da Fazenda Santo Antônio, onde ordenha 400 litros de leite por dia com a ajuda do filho, Gabriel Benincá, de 27 anos. Toda a produção é vendida para a Cooperativa de Laticínios do município, a Clac.

Cooperativas capixabas responsáveis por 60%

Diretor-executivo do Sistema OCB-ES (Organização das Cooperativas do Brasil), Carlos André Santos de Oliveira destaca que as cooperativas de laticínios capixabas são responsáveis por 60% do leite produzido no Estado.